腊肠跟它也是绝配，清爽好吃不油腻，简单一炒就上桌，谁吃谁喜欢

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发布时间：2024-07-29

　　腊肠跟它也是绝配，清爽好吃不油腻，简单一炒就上桌，谁吃谁喜欢

　　以往过年，都要准备几十斤腊肉腊肠，一年到头都有存货，啥时候想吃翻翻冰箱就有了，今年猪肉太贵，就买了一次还只买了四根，本想着回家尝尝味道，好吃再买，可后来出不去了，这四根腊肠就剩下这一小段，今天馋嘴，拿出来吃了吧。

　　腊肠可搭配的食材有很多，辣椒蒜苗洋葱这些都是绝配，想起来就流口水。自己边写边馋，过几天能出门了马上就买，要不然这老馋着也难受。今天推荐这个食谱跟传统的蒜苗炒腊肠不一样，它更清爽，一点儿也不油腻，比较适合节后吃，又解馋又清肠多好啊。

　　我用萝卜配腊肠，吃出了不一样的感觉。这萝卜是年前回老家，妹妹的婆婆专门给我的，是她在老家自己种的，甜丝丝的可好吃了。从拿回来到现在也有十几天了，萝卜已经有点糠了，这非常时期，糠了也不能扔，赶紧吃了吧。没想到的是，这萝卜片配腊肠不油不腻吃着可舒服了。

　　小时候在乡下，萝卜白菜就是过冬天的菜，天天吃萝卜把人都吃出萝卜味了。说真的那个时候挺烦吃萝卜的，现在鱼肉都不缺，反而又特别想吃萝卜了。萝卜是个好东西，好多民间偏方都会用到萝卜，消食理气润肺化痰，简直无所不能，日常生活中，多吃点萝卜的确有好处多，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这就是民间经验的总结。

　　腊肠萝卜片

　　材料：腊肠、萝卜。葱。

　　调料：色拉油、盐。

　　做法步骤：

　　1、萝卜削去外皮，切成四分之一圆片。葱切碎备用。

　　2、坐锅烧水，水开后把萝卜片下锅煮熟，萝卜煮熟透再下锅炒，口3、感特别好，吃起来也比较甜。

　　4、腊肠切片备用。

　　5、炒锅倒油，先把葱炒香，接着下入萝卜片，最后放上腊肠。专门先下萝卜再下腊肠，这样炒出来的萝卜比较清爽，没有那么多油。

　　6、拌炒均匀，加一点儿水，盖上锅盖焖一会儿，开锅用一点儿盐调味，这菜就做好了。特别简单，也特别好吃，装盘上桌吧。

　　多说几句：

　　腊肠可以生炒，也可以提前蒸好，放凉后切片再炒。

　　如果想吃油一点儿的菜，可以先煸腊肠再下萝卜片，想吃清爽点儿的菜，先下萝卜再下腊肠，焖一下就成了。

　　这道菜我没有用酱油，看起来很舒服，吃起来也特别清爽。

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